بوتيل هيدروكسي تولوين (BHT)
رقم CAS: 128-37-0
بوتيل هيدروكسي تولوين، اختصارًا BHT، هو مضاد أكسدة فينولي اصطناعي ذو خصائص ناضجة ومستقرة، وقد أصبح مادة حافظة لا غنى عنها في صناعة الأغذية العالمية.
تتمثل ميزته الوظيفية الأساسية في قدرته الفائقة على مقاومة الأكسدة التي تستهدف أنظمة الدهون. عند إضافته إلى الزيوت الصالحة للأكل وجميع أنواع المنتجات الغذائية عالية الدهون، يمكنه بشكل فعال منع سلسلة تفاعلات أكسدة الدهون، وإبطاء التزنخ، وتجنب النكهات غير المرغوب فيها وتدهور الجودة الناتج عن الأكسدة، والحفاظ جيدًا على الطعم واللون والخصائص الغذائية الأصلية للطعام، وإطالة العمر الافتراضي الإجمالي للمنتج الغذائي النهائي بشكل كبير.
من منظور السلامة، يتمتع BHT بملف سمي منخفض السمية بعد تقييم شامل طويل الأمد للسلامة وتكرار التحقق. يحظى بقبول واسع وموافقة رسمية للإضافة في السلع الاستهلاكية اليومية. بفضل توافقه الممتاز مع المواد، يمكن تركيبه بمرونة في العديد من السلع الاستهلاكية المتعلقة بالأغذية. نظرًا لسيناريوهات تطبيقه الواسعة، قد يتعرض عامة الناس لهذا المكون بانتظام، وتثبت بيانات تقييم السلامة ذات الصلة بشكل كامل أن التعرض اليومي التقليدي لن يشكل مخاطر خفية على صحة الإنسان.
اسم المنتج: | بوتيل هيدروكسي تولوين |
مرادفات: | BHT، حبيبي، FCC؛ BHT، حبيبي، تقني؛ بوتيل هيدروكسي تولوين، حبيبي، NF؛ بوتيل هيدروكسي تولوين (BHT و2،6-DBPC)؛ ثنائي-تيرت-بوتيل-بارا-كريسول؛ 2،6-ثنائي تيرتياري بوتيل بارا كريسول؛ BHT (ثنائي-تيرت.-بوتيل-4-هيدروكسي تولويول)؛ "أيونول" سي بي-مضاد أكسدة |
رقم CAS: | 128-37-0 |
الصيغة الجزيئية: | C15H24O |
الوزن الجزيئي: | 220.35 |
EINECS: | 204-881-4 |
فئات المنتجات: | مضادات الأكسدة؛مادة مضافة للغذاء؛عطريات؛مضاد أكسدة؛كيمياء حيوية؛هيدروكربونات عطرية (مستبدلة) ومشتقاتها؛كيماويات صناعية/دقيقة؛BHT؛جون؛128-37-0؛جون |
ملف مول: | 128-37-0.mol |
الخصائص الكيميائية للهيدروكسي تولوين البوتيل
نقطة الانصهار | 69-73 درجة مئوية (مضاءة) |
نقطة الغليان | 265 درجة مئوية (مضاءة) |
الكثافة | 1.048 |
كثافة البخار | 7.6 (مقابل الهواء) |
ضغط البخار | <0.01 مم زئبق (20 درجة مئوية) |
معامل الانكسار | 1.4859 |
FEMA | 2184 | هيدروكسي تولوين بوتيل |
نقطة الوميض | 127 درجة مئوية |
درجة حرارة التخزين | 2-8°م |
الذوبانية | ميثانول: 0.1 جم/مل، شفاف، عديم اللون |
شكل | بلورات |
Pka | pKa 14 (H2O t = 25 c = 0.002 إلى 0.01) (غير مؤكد) |
اللون | أبيض |
رائحة | رائحة مميزة خفيفة |
نوع الرائحة | فينولي |
الذوبان في الماء | غير قابل للذوبان |
ميرك | 14,1548 |
رقم BRN | 1911640 |
حدود التعرض | ACGIH: TWA 2 ملغم/م³ |
الاستقرار | مستقر، لكنه حساس للضوء. غير متوافق مع كلوريدات الأحماض، أنهيدريدات الأحماض، النحاس الأصفر، النحاس، سبائك النحاس، الفولاذ، القواعد، العوامل المؤكسدة. قابل للاشتعال. |
مفتاح الإنشي | NLZUEZXRPGMBCV-UHFFFAOYSA-N |
معامل التقسيم (LogP) | 5.2 |
مرجع قاعدة بيانات CAS | 128-37-0 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
الوكالة الدولية لبحوث السرطان | 3 (المجلد 40، الملحق 7) 1987 |
مرجع الكيمياء NIST | هيدروكسي تولوين البوتيل (128-37-0) |
نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة | 2،6-ثنائي-تيرت-بوتيل-ب-كريسول (128-37-0) |
السابق: ثلاثي هيدروكسي ميثيل بروبيل ثلاثي أوليات CAS#11138-60-6
التالي: 2-دوديسين-1-يل سكسينيك أنهيدريد CAS#19780-11-1
