سوربيتول CAS#50‑70‑4
السوربيتول هو كحول سداسي هيدريك يوجد طبيعيًا في ثمار الورد البري والتوت الروان. يمكن تصنيعه عن طريق اختزال الجلوكوز. يُستخدم السوربيتول كمادة خام لتصنيع فيتامين C والمواد الفعالة سطحياً. كما يُطبَّق في المستحضرات الصيدلانية ويُستخدم كمُحَلٍّ، لا سيما في المنتجات الغذائية الموجهة لمرضى السكري. وهو أيزومر للمانيتول.
الخصائص الكيميائية للسوربيتول |
نقطة الانصهار | 98-100 °م (مُدوَّن) |
ألفا | 4 º (وفق دستور الأدوية الأوروبي) |
نقطة الغليان | bp760 105° |
الكثافة الظاهرية | 450kg/m3 |
الكثافة | 1.28 غ/مل عند 25 °م |
كثافة البخار | <1 (مقارنة بالهواء) |
ضغط البخار | <0.1 مم زئبق (25 °م) |
معامل الانكسار | n |
FEMA | 3029 | د-سوربيتول |
نقطة الوميض | >100 درجة مئوية |
درجة حرارة التخزين | درجة حرارة الغرفة |
الذوبانية | شديد الذوبان في الماء، قليل الذوبان في الإيثانول |
pka | pKa (17.5°): 13.6 |
الشكل | سائل |
اللون | أبيض |
الثقل النوعي | 1.28 |
الأس الهيدروجيني | 5.0-7.0 (25℃, 1M في H2O) |
نطاق الأس الهيدروجيني | 5 - 7 عند 182 غ/ل عند 25 °م |
الرائحة | عديم الرائحة |
نوع الرائحة | كراميلي |
الدوران البصري | [α]20/D 1.5±0.3°، c = 10% في H2O |
قابلية الذوبان في الماء | قابل للذوبان |
λmax | λ: 260 نانومتر أقصى امتصاص: 0.04 |
حساس | ماص للرطوبة |
ميرك | 14,8725 |
BRN | 1721899 |
ثابت العزل الكهربائي | 33.5（27℃） |
الاستقرار: | مستقر. تجنب عوامل الأكسدة القوية. احمِ من الرطوبة. |
وظائف مكونات مستحضرات التجميل | تعطير |
مفتاح InChI | FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N |
لوغاريتم التقسيم | -4.67 |
مرجع قاعدة بيانات CAS | 50-70-4 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
مرجع كيمياء NIST | سوربيتول (50-70-4) |
نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة | سوربيتول (50-70-4) |
معلومات السلامة |
رموز الخطر | شي |
بيانات المخاطر | 36/37/38 |
بيانات السلامة | 8-36-26-24/25 |
WGK ألمانيا | 2 |
RTECS | LZ4290000 |
F | 3 |
درجة حرارة الاشتعال الذاتي | 420 °C |
TSCA | نعم |
رمز النظام المنسق | 29054491 |
بيانات المواد الخطرة | 50-70-4 (بيانات المواد الخطرة) |
السمية | LD50 عن طريق الفم في الأرانب: 15900 ملغ/كغ |
تطبيق المنتج للسوربيتول رقم CAS#50‑70‑4
السوربيتول هو مرطب وهو بوليمر (كحول متعدد الهيدروكسيل) يُنتج عن هدرجة الجلوكوز بقابلية جيدة للذوبان في الماء وقابلية ضعيفة للذوبان في الزيت. تبلغ حلاوته حوالي 60% من حلاوة السكر، وقيمته الحرارية 2.6 كيلو كالوري/غ. وهو شديد الامتصاص للرطوبة وله طعم حلو لطيف. يحافظ على الرطوبة في جوز الهند المبشور والأغذية الحيوانية والحلوى. في الحلويات المجمدة الخالية من السكر، يخفض نقطة التجمد ويضيف مواد صلبة ويساهم ببعض الحلاوة. يُستخدم في المشروبات منخفضة السعرات الحرارية لتوفير القوام والطعم. يُستخدم في الأغذية الغذائية مثل الحلوى الخالية من السكر والعلكة والآيس كريم. كما يُستخدم كمعدل للتبلور في الحلويات الطرية القائمة على السكر.
معلومات المنتج الأساسية
المعرفات الأساسية
اسم المنتج: السوربيتول
المرادفات: D‑Glucitol، D‑Sorbitol، سوربيتول سائل، سوربيتول بلوري
رقم CAS: 50‑70‑4
الصيغة الجزيئية: C₆H₁₄O₆
الوزن الجزيئي: 182.17
EINECS: 200‑061‑5
الخواص الكيميائية والفيزيائية
المظهر: مسحوق بلوري أبيض عديم الرائحة أو سائل شرابي شفاف عديم اللون
نقطة الانصهار: 93‑97℃ (الهيدرات)؛ 110℃ (اللامائي)
الكثافة: 1.489 غ/سم³ (20℃، الشكل البلوري)
الذوبانية: قابل للذوبان بحرية في الماء، قابل للذوبان قليلاً في الإيثانول الساخن؛ غير قابل للذوبان في الإيثر والبنزين والزيوت المعدنية
معامل الانكسار: 1.3477 (محلول مائي 10%)
نقطة الوميض: >100℃
درجة حرارة التخزين: يُخزَّن في مكان بارد وجاف وجيد التهوية، مع تجنب أشعة الشمس المباشرة والرطوبة
الاستقرار: مستقر كيميائياً في الظروف العادية، ومقاوم للأحماض والقلويات؛ ونادراً ما يسبب تفاعل اسمرار ميلارد مع البروتينات أو المواد الأمينية
طريقة تحضير الإنتاج
يُصنَّع السوربيتول صناعياً عن طريق الهدرجة الحفزية لـ D-الجلوكوز (المشتق من نشا الذرة أو مُتَحَلَّل نشا البطاطس) تحت درجة حرارة وضغط مرتفعين باستخدام حفاز قائم على النيكل. تُختزل مجموعة الألدهيد في الجلوكوز إلى مجموعة هيدروكسيل لتوليد محلول سوربيتول خام. يُزال لون المحلول الخام، ويُنقَّى بالتبادل الأيوني، ويُركَّز. يمكن توريده كمحلول مائي بنسبة 70% مباشرةً، أو بلورته إضافياً وطرده بالطرد المركزي وتجفيفه للحصول على مسحوق سوربيتول بلوري صلب. تُفصل الدرجات المختلفة (درجة غذائية، درجة صيدلانية، درجة صناعية) عن طريق الضبط الدقيق لإجراء التنقية.
سيناريوهات التطبيق التفصيلية
صناعة الأغذية والمشروبات
إلى جانب الحلويات منخفضة السعرات الحرارية، والعلكة، والحلويات المجمدة الخالية من السكر، يعمل السوربيتول كمُحَلٍّ مضاد لتسوس الأسنان لأن بكتيريا الفم لا تستطيع تخميره بسهولة. يحافظ على القوام الطري لمنتجات المخابز ويمنع جفاف السطح وتشققه. يعمل كمرطب للفواكه المحفوظة ووجبات المكسرات الخفيفة وجوز الهند المبشور. في أغذية الحيوانات الأليفة، يحسّن الاستساغة ويحافظ على توازن الرطوبة في المنتج. يمكنه أيضاً العمل كخافض لنقطة التجمد وعامل مضاد للتبلور في أنظمة المربى والهلام.
صناعة العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
يُستخدم على نطاق واسع في تركيبة معجون الأسنان بجرعة 25-30% كمرطب، مما يمنع تصلب معجون الأسنان وانسداد الأنبوب، ويحسّن المذاق والانزلاق. في كريمات البشرة والمستحضرات وأقنعة الوجه، يحل محل جزء من الجليسرول لتوفير تأثير ترطيب لطيف، مما يحسّن قابلية انتشار نظام المستحلب. وهو مادة خام لإنتاج مواد خافضة للتوتر السطحي من إسترات السوربيتان (سلسلة سبان / توين)، وهي مستحلبات شائعة ذات تهيج جلدي منخفض لتركيبات مستحضرات التجميل.
المجال الصيدلاني
يُستخدم السوربيتول الصيدلاني كسواغ للأقراص الفموية والحبيبات ومستحضرات الشراب. يمكن استخدامه في تركيبة الحقن كعامل أسموزي. وهو مادة بدء أساسية لتصنيع فيتامين C. في مستحضرات الملينات الفموية، يُحدث السوربيتول بجرعة عالية تأثيراً أسموزياً داخل الأمعاء. يعمل أيضاً كعامل حماية من التجميد للكواشف البيولوجية وتركيبات المساحيق المجففة بالتجميد.
التطبيق الكيميائي الصناعي
يُستخدم كملدّن ومزيّت لمواد PVC والبوليمرات. يشارك في إنتاج راتنج الصمغ المعدّل بالسوربيتول لصناعة الطلاءات المعمارية. في عملية تبييض المنسوجات، يخلب أيونات المعادن مثل الحديد والنحاس والألومنيوم لتقليل تلف الألياف. وهو وسيط لتصنيع المواد الفعالة سطحياً والبولي يوريثان ومشتقات راتنج الألكيد.
المنتجات الأولية والنهائية
المواد الخام الأولية
اللقيم الرئيسي: D‑الجلوكوز (ناتج التحلل المائي للنشا)، محفّز هدرجة النيكل، الكربون المنشّط (عامل إزالة اللون)، راتنج التبادل الأيوني للتنقية، مياه المعالجة.
المشتقات النهائية
فيتامين C، إسترات الأحماض الدهنية للسوربيتان (سلسلة Span)، إسترات الأحماض الدهنية للبولي أوكسي إيثيلين سوربيتان (سلسلة Tween)، راتنج الصمغ المعدّل بالسوربيتول، تركيبات السواغات الصيدلانية المركّبة، بولي إيثر بوليول لتخليق البوليمرات.
معلومات السلامة والمناولة
السوربيتول بوليول منخفض السمية ومعتمد كمضاف غذائي آمن في معظم المناطق. قيمة LD₅₀ الفموية لدى الفئران مرتفعة نسبياً. قد يؤدي تناول جرعات كبيرة عن طريق الفم إلى اضطراب معوي أو انتفاخ أو إسهال بسبب الامتصاص المعوي غير الكامل.
ملامسة الجلد: اغسل بالماء الجاري؛ عادةً غير مهيّج للجلد الطبيعي.
ملامسة العين: اغسل العينين بكمية وفيرة من الماء النظيف لعدة دقائق.
تحذير التخزين: يُحفظ بعيدًا عن الرطوبة؛ فالمسحوق البلوري يتكتل بسهولة في البيئات عالية الرطوبة.
ملاحظة النقل: يُعد من البضائع غير الخطرة بموجب لوائح النقل العادية. يجب تجنب تعرضه للمطر وأشعة الشمس أثناء الشحن.
التعبئة والنقل
خيارات التعبئة المتاحة
السوربيتول السائل (تركيز نموذجي 70%): برميل بلاستيكي/حديدي سعة 270 كجم؛ خزان IBC سعة 1000 لتر للطلبات بالجملة
السوربيتول البلوري الصلب: كيس ورق كرافت أو برميل ورقي سعة 25 كجم مع بطانة داخلية من البولي إيثيلين
عينة تجريبية صغيرة: زجاجة بلاستيكية محكمة الإغلاق سعة 500 جم / 1 كجم لاختبار المختبر. التعبئة المخصصة قابلة للتفاوض للمشاريع الخاصة.
دورة التسليم
طلب من المخزون المتاح: 2-3 أيام عمل
دفعة إنتاج مخصصة جديدة: 7-10 أيام عمل
شحن بحري بالحاويات الكاملة (FCL): يخضع لجدول حجز الحاويات.
متطلبات النقل
ينتمي إلى البضائع الكيميائية العامة العادية، وليس بضائع خطرة. حافظ على العبوات محكمة الإغلاق، وامنع الرطوبة ودرجات الحرارة المرتفعة وأشعة الشمس المباشرة. لا تخزّن مع مؤكسدات قوية. يمكننا تقديم مستندات الشحن وشهادة MSDS وشهادة COA مع البضائع.
دعم خدمة ما بعد البيع
خدمة المستندات: تقديم مجاني لشهادة COA وSDS/MSDS وورقة البيانات الفنية وشهادة الجودة لكل دفعة.
الدعم الفني: يقدم فريق مهندسينا الكيميائيين مرجع التركيبة واقتراح الجرعة واستشارة التوافق خلال 24 ساعة عمل.
معالجة شكاوى الجودة: إذا تم تأكيد مشكلة في جودة المنتج عند استلام البضائع، تشمل الخيارات المدعومة إعادة التسليم أو استبدال البضائع أو استرداد جزئي. يجب على العميل تقديم الصور والفيديو ومعلومات الطلب خلال 7 أيام بعد الاستلام. لا يغطي الاستبدال فشل الأداء الناتج عن التخزين غير السليم أو سوء الاستخدام، لكننا نقدم الإرشاد الفني.
خدمة العينات: يمكن توفير عينة اختبار صغيرة لتقييم العميل في المختبر قبل الشراء بالجملة.
حالات تطبيق العملاء
الحالة 1: مصنع علكة خالية من السكر (سوربيتول صلب بدرجة غذائية)
يعتمد أحد مصنعي الحلويات المحليين على السوربيتول البلوري بدرجتنا الغذائية كقاعدة محلية رئيسية للعلكة الخالية من السكر المخلوطة بالزيليتول. يقلل من ميل الحلوى للتبلور، ويوفر طعماً حلواً منعشاً وأداءً مضاداً للتسوس، ويصل عمر المنتج الافتراضي إلى 18 شهراً.
الحالة 2: شركة كيماويات يومية لمواد خام معجون الأسنان (70% سوربيتول سائل)
تختار إحدى مصانع منتجات العناية اليومية السوربيتول السائل بدرجة غذائية لدينا لتركيب معجون الأسنان. فهو يمنع بفعالية جفاف المعجون داخل الأنبوب، ويثبّت قوام معجون الأسنان ويحسّن الإحساس بالنكهة، ويحل محل جزء من الجليسرول لتحسين التكلفة الإجمالية.
الحالة 3: مصنع وسائط صيدلانية (سوربيتول بدرجة صيدلانية)
يُورَّد السوربيتول بدرجة صيدلانية إلى مصنع تخليق فيتامين C، بما يلبي متطلبات التحكم في الشوائب على مستوى دستور الأدوية، مع جودة مستقرة للإنتاج المستمر على دفعات كبيرة.
الأسئلة الشائعة
س1: ما الفروق بين السوربيتول السائل والسوربيتول البلوري الصلب؟
ج: السوربيتول السائل عادةً محلول مائي بنسبة 68‑76%، سهل الضخ والذوبان، ويُستخدم على نطاق واسع لإنتاج التركيبات السائلة. أما السوربيتول الصلب البلوري فهو مسحوق عالي النقاء، مناسب للأقراص الصلبة والعلكة وتركيبات الخلط الجاف، لكنه يحتاج إلى منع التكتل أثناء التخزين.
س2: هل يمكن استخدام السوربيتول بالكامل في الأغذية الموجهة لمرضى السكري؟
ج: يسبب السوربيتول ارتفاعًا أبطأ في سكر الدم مقارنة بالسكروز، لكنه لا يزال يحتوي على سعرات حرارية. ينبغي تناوله مع التحكم المناسب في الحصة، وليس بكميات غير محدودة.
س3: لماذا يتكتل مسحوق السوربيتول الصلب بعد التخزين؟
أ: السوربيتول شديد الامتصاص للرطوبة. عند تعرضه للهواء الرطب، يمتص المسحوق الرطوبة المحيطة ويتكتل. يُرجى إحكام إغلاق العبوات وتخزينها في ظروف باردة وجافة. إذا تكتل دون تدهور، يمكن استخدامه بعد سحقه.
س4: ما الشهادات التي يمكنكم تقديمها للسوربيتول؟
أ: يمكننا توفير شهادة تحليل (COA) وورقة بيانات سلامة المواد (MSDS) لكل دفعة. الدرجة الغذائية تتوافق مع معايير FCC / المضافات الغذائية؛ والدرجة الصيدلانية يمكنها تلبية مواصفات USP‑EP وفقًا لمتطلبات الطلب.
س5: ما هي مدة صلاحية منتج السوربيتول؟
أ: في ظل التغليف الأصلي المحكم وبيئة التخزين المناسبة، تبلغ مدة صلاحية السوربيتول السائل 12 شهرًا؛ ومدة صلاحية السوربيتول الصلب البلوري 18 شهرًا. يُرجى التحقق من تاريخ الإنتاج على العبوة الخارجية.
عرض المصنع والمعدات
ورشة الإنتاج لدينا مجهزة بوحدة تفاعل هدرجة مستمرة، ونظام تنقية متعدد المراحل بإزالة اللون والتبادل الأيوني، ووحدة تركيز بالتفريغ، ومعدات تجفيف وتبلور. يتم تنفيذ أخذ عينات صارم على الخط وفحص نهائي للدفعة في المختبر قبل الإفراج عن البضائع، لضمان الاتساق بين الدفعات.
وقت تسليم سريع
المخزون: 2‑3 أيام عمل. الإنتاج الجديد: 7‑10 أيام عمل
