بروبيونات النونيلفينول، المعروفة أيضًا باسم باراهيدروكسي فينيل بروبيونات، هي مركب إستر عضوي يتم تصنيعه من خلال تفاعل الأسترة بين النونيلفينول وحمض البروبيونيك. تظهر عادةً على شكل مسحوق بلوري أبيض إلى أبيض مائل للصفرة أو رقائق صلبة دقيقة ذات رائحة خفيفة ومميزة، ويعكس مظهرها الموحد بشكل مباشر نقاء المنتج العالي وجودته المستقرة. من حيث الخصائص الفيزيائية والكيميائية، فهي قابلة للذوبان بسهولة في المذيبات العضوية مثل الإيثانول والميثانول والإيثر، ولكنها قابلة للذوبان بشكل طفيف فقط في الماء، مما يجعلها متوافقة بشكل كبير مع التركيبات الزيتية والكحولية. كما تظهر استقرارًا كيميائيًا ممتازًا، حيث تظل فعالة تحت نطاق واسع من قيم الأس الهيدروجيني (3-8) ودرجات حرارة الإنتاج والتخزين العادية، ولا تتعرض للتحلل أو التفاعلات الكيميائية مع المواد الخام الشائعة الأخرى، مما يضمن استقرارًا طويل الأمد لتأثيراتها المضادة للبكتيريا والحافظة.
نظرًا لخصائصها الممتازة واسعة الطيف المضادة للبكتيريا والفطريات، تم استخدام بروبيونات النونيلفينول على نطاق واسع كمادة حافظة ومضادة للبكتيريا في العديد من الصناعات. في صناعة الأغذية، تُضاف وفقًا للمعايير الوطنية إلى المشروبات والصلصات والمخللات والمخبوزات ومنتجات الألبان، مما يثبط بشكل فعال نمو البكتيريا الضارة والعفن والخمائر، ويطيل العمر الافتراضي للطعام دون التأثير على طعمه ومكوناته الغذائية. في صناعة مستحضرات التجميل والعناية الشخصية، هي مادة مضافة شائعة في المستحضرات والكريمات والشامبو ومنظفات الوجه ومنتجات المكياج، مما يمنع التلوث الميكروبي وتلف المنتجات أثناء التخزين. في المجال الصيدلاني، تُستخدم كمادة حافظة في الشراب الفموي والمراهم الموضعية والمحاليل الطبية، مما يضمن سلامة وفعالية المستحضرات الصيدلانية. بالإضافة إلى ذلك، تُستخدم أيضًا على نطاق واسع كمادة حافظة في أعلاف الحيوانات، مما يمنع بشكل فعال تعفن العلف وتدهوره أثناء النقل والتخزين، ويحافظ على سلامة العلف الغذائية، ويحمي صحة الماشية والدواجن.
المعلمات
| نقطة الانصهار | 95-98 درجة مئوية (مضاءة) |
| نقطة الغليان | 133 درجة مئوية |
| الكثافة | 1.0630 |
| ضغط البخار | 0.67 هكتوباسكال (122 درجة مئوية) |
| FEMA | 2951 | بروبيل باراهيدروكسي بنزوات |
| معامل الانكسار | 1.5050 |
| نقطة الوميض | 180 درجة (356 درجة فهرنهايت) |
| درجة حرارة التخزين | مخزنة في مكان جاف ومختوم، درجة حرارة الغرفة |
| الذوبانية | إيثانول: قابل للذوبان 0.1 مولار، شفاف، عديم اللون |
| الشكل | مسحوق بلوري |
| pKa | pKa 8.4 (غير مؤكد) |
| اللون | أبيض |
| الكثافة النوعية | 0.789 (20/4 درجة مئوية) |
| رائحة | عند 100.00%: حلو، مدخن، محترق، خشبي، زعرور |
| الرقم الهيدروجيني | 6-7 (ماء، 20 درجة مئوية) (محلول مشبع) |
| نوع الرائحة | مدخن |
| مصدر بيولوجي | اصطناعي |
| الذوبان في الماء | <0.1 غرام/100 مل عند 12 درجة مئوية |
| ميرك | 14,7866 |
| رقم BRN | 1103245 |
| الاستقرار | مستقر. غير متوافق مع العوامل المؤكسدة القوية، القواعد القوية. |
| مفتاح الإنشي | QELSKZZBTMNZEB-UHFFFAOYSA-N |
| معامل التقسيم (LogP) | 2.8 عند 20 درجة مئوية |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 94-13-3 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع الكيمياء NIST | إن-بروبيل-بارا-هيدروكسي بنزوات (94-13-3) |
| نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة | بروبيل بارابين (94-13-3) |
معلومات السلامة
| رموز الخطر | شي |
| عبارات المخاطر | 36/37/38 |
| عبارات السلامة | 26-24/25-36 |
| WGK ألمانيا | 1 |
| RTECS | DH2800000 |
| درجة حرارة الاشتعال الذاتي | >600 °C |
| TSCA | نعم |
| رمز النظام المنسق | 29182930 |
| بيانات المواد الخطرة | 94-13-3 (بيانات المواد الخطرة) |
| السمية | LD50 عن طريق الفم في الأرانب: > 5000 ملغم/كغم |
بفضل هيكله الجزيئي الفريد، يمكن لهذه المادة أن توقف التلوث الميكروبي والتدهور بكفاءة، كما يمكنها الحفاظ على أداء مستقر في ظل ظروف بيئية مختلفة. نظرًا لامتلاكها تأثيرات مطهرة ومثبطة للجراثيم بارزة، لا تزال بروبيونات النونيلفينول مادة خام أساسية للعديد من السلع التجارية وسيناريوهات الإنتاج الصناعي. ومع ذلك، أثار الناس مخاوف بشأن مخاطرها البيئية، خاصة التأثير السلبي الذي قد تمارسه على النظم البيئية المائية. وبالتالي، تناقش الإدارات المعنية باستمرار سلامة استخدامها والسياسات التنظيمية ذات الصلة.
